non scale☆you scale

cafe moco オープンへの道。

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焼きmocoうどん

①にんじん、キャベツ、ねぎ、かまぼこ(お正月の名残)をフライパン でいためる。
②塩こしょうで味付け。
③野菜が柔らくなったらうどん玉を入れる。
④白だしを入れた水をフライパンに入れて蓋をし軽く蒸す。
⑤うどんがほぐれたら"しょうゆ"と"塩こしょう"で味付けし
 さらに"だし汁"で味付けして完成。
20070105220407.jpg

☆焼きmocoうどん☆
まかない料理の為店では出さない予定。
希望者のみの裏メニューかな。

付け合せ
☆ほうれん草のゴマ和え☆

ゴマ+白だし+しょうゆ+砂糖を茹でたほうれん草と和える。

いただきます。
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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

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